Giacomo Gianniotti urodził się w Rzymie we Włoszech. W młodym wieku wyemigrował wraz z rodziną i dorastał w Toronto w Kanadzie. Giacomo dzieli swój czas pomiędzy Toronto, Rzym i Los Angeles, pracując w teatrze, filmie oraz telewizji. Jest dwujęzycznym aktorem, występującym zarówno w języku angielskim, jak i włoskim. Ukończył program teatralny w Humber College, a także odbył rezydencję aktorską w Canadian Film Centre, założonym przez Normana Jewisona w Toronto. Jako aktor, producent i reżyser poszukuje wartościowych historii, które zgłębiają zagadki naszego istnienia.